Так называемый салат «пекинская
капуста» представляет собой однолетнее растение. Нижние листья у него сидячие,
цельные, яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы достигают длины 30—60 см. Листья собираются в плотную розетку размером 30—50
см в диаметре. Листовая пластинка
морщинистая, светло-зеленого,
желто-зеленого или темно-зеленого цвета, с легким восковым налетом или немного
блестящая. Листья в различной степени опушены щетинистыми волосками. Пекинская
капуста образует только рыхлые кочаны или розетку листьев.
Растение требовательно к
влаге. Дает хороший урожай в условиях пониженной освещенности. От момента посева
до момента формирования хорошей розетки в условиях открытого грунта проходит до
50 дней, а до момента формирования кочана до 60 дней. |
