Овощи – это важный поставщик легкоусвояемых минеральных
соединений, углеводов, витаминов и органических кислот. Особенно ценно то, что они
- важнейший источник биологически
активных веществ, которые применяются для лечения и предупреждения болезней сердечно-сосудистой системы, лечения,
нервной системы, пищеварительных органов, неправильного обмена веществ и др. Большую
роль играют и в лечебном питании.
В свежем и обработанном виде
многие овощи представляют собой сильные стимуляторы выделения желудочного сока,
а посему помогают перев... Читать дальше »
